Buchempfehlung – Genial lokal – »Alle Macht den Räten!«
Das Moto des Buches lautet »Alle Macht den Räten!« Genial lokal So kommt die Ernährungswende in Bewegung: Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das …